餐飲業(yè)主要繳納營業(yè)稅、城市維護(hù)建設(shè)稅、教育費附加和企業(yè)所得稅、個人所得稅等。
　　（一）營業(yè)稅

　　飲食業(yè)營業(yè)稅的計稅依據(jù)是指納稅人提供餐飲業(yè)應(yīng)稅勞務(wù)向?qū)Ψ绞杖〉娜績r款和價外費用,按照5%稅率征收營業(yè)稅。

　　計算公式為：營業(yè)稅應(yīng)納稅額=營業(yè)收入額×營業(yè)稅率

　　1、飯館、餐廳及其他飲食服務(wù)場所，顧客在就餐同時進(jìn)行自娛自樂形式的歌舞活動提供服務(wù)而在飲食價款之外另行收取費用的，應(yīng)將這部分另行收取的費用單獨記賬，并依照娛樂業(yè)稅目稅率繳納營業(yè)稅。凡上述單位的上述另行收取費用與飲食價款收入劃分不清的，應(yīng)對其全部收入依照娛樂業(yè)稅目稅率征收營業(yè)稅。

　　2、飲食店、餐館（廳）、酒店（家）、賓館、飯店等單位發(fā)生屬于營業(yè)稅“飲食業(yè)”應(yīng)稅行為的同時銷售貨物給顧客的，不論顧客是否在現(xiàn)場消費，其貨物部分的收入均應(yīng)當(dāng)并入營業(yè)稅應(yīng)稅收入征收營業(yè)稅。

　　3、關(guān)于納稅人經(jīng)營燒鹵熟制食品如何征收流轉(zhuǎn)稅的問題，飲食業(yè)屬于營業(yè)稅的征稅范圍，銷售貨物則屬于增值稅的征稅范圍。因此，對飲食店、餐館等飲食行業(yè)經(jīng)營燒鹵熟制食品的行為，不論消費者是否在現(xiàn)場消費，均應(yīng)當(dāng)征收營業(yè)稅。

　　（二）城市維護(hù)建設(shè)稅

　　計稅依據(jù)是納稅人實際繳納的營業(yè)稅稅額。稅率分別為7%、5%、1%。

　　計算公式:應(yīng)納稅額=營業(yè)稅稅額×稅率。

　?。ㄈ┙逃M附加

　　計稅依據(jù)是納稅人實際繳納營業(yè)稅的稅額,附加率為3%。

　　計算公式:應(yīng)交教育費附加額=營業(yè)稅稅額×費率。

　　（四）企業(yè)所得稅

　　企業(yè)所得稅的征稅對象是納稅人取得的生產(chǎn)經(jīng)營所得和其他所得。稅率為25%。

　　基本計算公式：應(yīng)納稅所得額=收入總額-準(zhǔn)予扣除項目金額。應(yīng)納所得稅=應(yīng)納稅所得額×稅率。

　?。ㄎ澹﹤€人所得稅

　　企業(yè)要按期代扣代繳員工的個人所得稅。個人所得稅是以個人取得的各項應(yīng)稅所得為對象征收的一種稅。