從稅收籌劃的角度考慮，不把食品飲料納入經(jīng)營(yíng)范圍的混合銷售方式，與將其納入經(jīng)營(yíng)范圍并單獨(dú)核算的兼營(yíng)銷售方式，哪個(gè)更節(jié)稅呢？通過(guò)以下兩例稅負(fù)的比較，就可得出正確的結(jié)論。

　　【例1】假設(shè)某歌舞廳的經(jīng)營(yíng)范圍中沒(méi)有銷售貨物，未開(kāi)架銷售食品飲料，本期銷售娛樂(lè)服務(wù)的同時(shí)銷售食品飲料，銷售總額為1 000萬(wàn)元，其中食品飲料市場(chǎng)售價(jià)為300萬(wàn)元。

　　歌舞廳應(yīng)繳納的營(yíng)業(yè)稅＝1 000×20%＝200（萬(wàn)元）

　　【例2】假設(shè)某歌舞廳兼營(yíng)貨物和娛樂(lè)服務(wù)，開(kāi)架銷售食品飲料，并且獨(dú)立核算，本期娛樂(lè)服務(wù)銷售額為700萬(wàn)元，食品飲料銷售額為300萬(wàn)元。

　　歌舞廳兼營(yíng)貨物，可能是小規(guī)模納稅人，此時(shí)食品飲料銷售應(yīng)按4%的征收率征收增值稅。稅收計(jì)算如下：

　　歌舞廳應(yīng)繳納的營(yíng)業(yè)稅＝700×20%＝140（萬(wàn)元）

　　歌舞廳應(yīng)繳納的增值稅＝300÷（1＋3%）×3%＝8.74（萬(wàn)元）

　　兩稅合計(jì)＝140＋8.74＝148.74（萬(wàn)元）

　　如果歌舞廳銷售貨物的會(huì)計(jì)核算健全，年應(yīng)繳納增值稅的銷售額超過(guò)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，即可申請(qǐng)認(rèn)定成為一般納稅人。此時(shí)歌舞廳銷售食品飲料時(shí)，確認(rèn)銷項(xiàng)稅額；采購(gòu)食品飲料時(shí)，按規(guī)定可以抵扣進(jìn)項(xiàng)稅額。最終，歌舞廳的增值稅應(yīng)納稅額和其銷售食品飲料的成本利潤(rùn)率有關(guān)，成本利潤(rùn)率越高，在本銷售環(huán)節(jié)的增值額越高，應(yīng)納稅額也高，因?yàn)閷?duì)于一般納稅人，增值稅是對(duì)增值額征稅的，最終的稅收負(fù)擔(dān)應(yīng)為增值額與稅率的乘積。因?yàn)閷?duì)于一般納稅人，增值稅的稅率一般為17%，最終食品飲料的增值稅應(yīng)納稅額要比例1中按銷售額的20%計(jì)算的營(yíng)業(yè)稅稅額低得多，有時(shí)甚至低于歌舞廳被認(rèn)定為小規(guī)模納稅人時(shí)的增值稅稅負(fù)。假設(shè)例2中的歌舞廳是一般納稅人，食品飲料的采購(gòu)成本是280萬(wàn)元，稅收計(jì)算如下：

　　歌舞廳應(yīng)繳納的營(yíng)業(yè)稅＝700×20%＝140（萬(wàn)元）

　　歌舞廳應(yīng)繳納的增值稅＝300÷（1＋17%）×17%－280÷（1＋17%）×17%＝2.91（萬(wàn)元）

　　兩稅合計(jì)＝140＋2.91＝142.91（萬(wàn)元）

　　通過(guò)比較不難看出，歌舞廳在食品飲料銷售方式改變前，經(jīng)營(yíng)范圍上沒(méi)有貨物銷售項(xiàng)目，食品飲料銷售也按特殊娛樂(lè)業(yè)項(xiàng)目繳納營(yíng)業(yè)稅，稅率較高，使最終的稅收負(fù)擔(dān)最重；歌舞廳在食品飲料銷售方式改變后，經(jīng)營(yíng)范圍上有貨物銷售項(xiàng)目，對(duì)食品飲料銷售單獨(dú)核算，適用增值稅，如果歌舞廳是小規(guī)模納稅人，按銷售額的3.85%〔4%÷（1＋4%）〕繳納增值稅，如果歌舞廳是一般納稅人，按遠(yuǎn)低于銷售額的增值額乘上低于20%的稅率繳納增值稅，最終稅負(fù)要比食品飲料銷售方式改變前輕得多。

　　應(yīng)該注意的是：對(duì)于歌舞廳等娛樂(lè)場(chǎng)所而言，食品飲料開(kāi)架銷售這種經(jīng)營(yíng)方式的改變，只是節(jié)稅的形式要件，企業(yè)因此具備了單獨(dú)核算食品飲料銷售額的管理基礎(chǔ)，為了利用兼營(yíng)銷售方式進(jìn)行稅務(wù)籌劃，企業(yè)還要在經(jīng)營(yíng)范圍上增加貨物銷售項(xiàng)目，并且做稅務(wù)變更登記，同時(shí)在財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)上真正做到獨(dú)立核算，才算具備了節(jié)稅的實(shí)質(zhì)要件。將實(shí)質(zhì)和形式完美統(tǒng)一后，對(duì)于歌舞廳等娛樂(lè)場(chǎng)所來(lái)說(shuō)，才能經(jīng)營(yíng)、節(jié)稅一舉兩得。